История овощеводства

Идея использования благоприятных климатических условий южных районов для подготовки дешевой грунтовой рассады овощных культур и снабжения ее северных хозяйств возникла давно, однако, реальное воплощение она нашла лишь в XX столетии, когда в ряде стран южная рассада стала основной для более северных зон овощеводства. К числу таких стран относятся Канада и США. В южных штатах США (Калифорния, Аризона, Миссисипи, Техас, Флорида) выращивается грунтовая рассада томатов и других культур, которая поставляется в 'больших количествах в северные штаты и Канаду.
В США с южной грунтовой рассадой не может конкурировать даже рассада, выращенная в самых дешевых теплицах с пленочным покрытием, где ее себестоимость в 1,5—2 раза ниже, чем в парниках. Вывоз южной грунтовой рассады в северные провинции широко практикуется во Франции и ряде других стран.
В России еще в дореволюционный период делались попытки использовать южную рассаду в хозяйствах, расположенных в более северных зонах страны. На Черноморском побережье Кавказа (около Сухуми) грунтовая рассада белокочанной капусты для центральных губерний выращивалась на значительных площадях в 70-х годах прошлого века. Позднее, в 1904—1944 гг., выращиванием капустной рассады на вывоз стали заниматься в районе Адлера и Сочи.
Активизация научных исследований в этом направлении позволила уже с 60-х годов организовать выращивание и завоз с юга в Подмосковье в довольно широких масштабах рассады поздней капусты, успешно использованной в хозяйствах.
Широкая производственная практика использования южной грунтовой рассады в хозяйствах в разных зонах страны еще раз подтвердила данные о том, что ею вполне можно заменить местную парниковую рассаду. Она не уступает парниковой по урожайности и скороспелости, но имеет более низкую (в 1,5—2 раза) себестоимость.
С 2000 годов методы поменялись и пошли далеко вперед. Сейчас очень много химикатов и веществ, способствующих росту всего, чего только можно. Модификация растений набрала больших масштабов. Огородникам следует не прибегать к большому количеству химии. Сохраните свое здоровье.


